Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

4.3 10 ratings

Prep. 25min

Total 4 h

8 Stücke

Ingredients

Wasser
750 g
frische Germ
5 g
Honig
1 TL
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, glatt Type 700
150 g
Weizen-Vollkornmehl
250 g
Salz
1 geh. TL
Spargel in Stücken (2-3 cm)
500 g
Schalotte halbiert
1
Petersilienblätter
3 Zweiglein
Olivenöl
40 g
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln
Mascarpone
250 g
Räucherlachs in Scheiben geschnitten
150 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 455 mg

Protein 13 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 18 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza für Gourmets 10 Recipes
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

55min

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

1 h 10min

Omelette mit Spargel und Erbsen

Omelette mit Spargel und Erbsen

20min

Käse-Omelette mit Spinat

Käse-Omelette mit Spinat

30min

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

1 h 15min

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 h 20min

Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade

Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade

3 h 35min

Gemüse-Tofu-Lasagne

Gemüse-Tofu-Lasagne

1 h 15min

High Protein Brot (glutenfrei)

High Protein Brot (glutenfrei)

9 h 30min

Pastinaken-Kürbis-Suppe

Pastinaken-Kürbis-Suppe

35min