Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια
45min
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
No ratings
Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας
3 h
Ψητή πατατοσαλάτα
1 h
Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι
No ratings
Πλούσιο παγωτό λεμόνι
14 h 15min
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30min
Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ
10min
Κοκτέιλ Καραϊβικής
15min
Γκουζέρ (αλμυρά σου)
55min
Κέικ μελομακάρονο
2 h 20min
Ψωμάκια μπριος
1 h 40min