Πανετόνε με sherry

Πανετόνε με sherry

4.5 2 ratings

Prep. 20min

Total 5 h 15min

12 μερίδες

Ingredients

Πανετόνε

πλήρες γάλα
200 γρ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
3
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
½ κ.γλ.
πορτοκάλι μόνο το ξύσμα του
½
αλεύρι
500 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
125 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ξανθή σταφίδα
100 γρ.
μαύρη σταφίδα
150 γρ.
sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
100 γρ.

Γλάσο

sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
2 κ.σ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
2 κ.σ.
νερό (ένα splash)
λίγο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 120 mg

Protein 7 g

Calories 1814 kJ / 432 kcal

Fat 16 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recipes
International

You might also like...

Κρουασάν για το πρωινό

3 h 5min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

No ratings

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30min

Ρευστό γιαούρτι στον κάδο

12 h

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min

Μαγιονέζα νηστίσιμη

10min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 h 10min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2 h 20min

Κορμός σοκολάτας

2 h 50min

Κρέμα φράουλας

2 h 10min

Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

6 h 30min

Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα

1 h 55min