Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

3.5 2 rating

Prep. 30min

Total 1 h 20min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
30 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
2 κ.σ.
λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια
150 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
3 ½ κ.γλ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λίγο
τυρί μοτσαρέλα
200 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ξινή κρέμα (sour cream)
200 γρ.
αβγά
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πάβλοβα (βέγκαν)

Πάβλοβα (βέγκαν)

No ratings

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

No ratings

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

3 h 5min

Πανακότα με πεπόνι

Πανακότα με πεπόνι

5 h 15min

Μojito τσίζκεϊκ

Μojito τσίζκεϊκ

24 h 25min

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

No ratings

Πίτσα με βάση πατάτας

Πίτσα με βάση πατάτας

1 h 5min

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2 h 20min

Χορτοφαγικό τσίλι

Χορτοφαγικό τσίλι

No ratings

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35min

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

No ratings

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45min