Skip to main content Search
Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο
3.5 2 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 20min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    50 γρ.
  • φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
    30 γρ.
  • ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
    2 κ.σ.
  • λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
    50 γρ.
  • κολοκυθάκια σε κομμάτια
    150 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    150 γρ.
  • φινόκιο σε κομμάτια
    200 γρ.
  • νερό
    1200 γρ.
  • αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
    3 ½ κ.γλ.
  • λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
    250 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
    λίγο
  • τυρί μοτσαρέλα
    200 γρ.
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • ξινή κρέμα (sour cream)
    200 γρ.
  • αβγά
    3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g
Calories 1877 kJ / 449 kcal
Fat 23 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

4.7(14)

25min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.6(13)

30min

Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια

5.0(2)

1 h 30min

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

4.0(1)

50min

Πρόγευμα στο πόδι

3.5(2)

10min

Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας

2.7(3)

40min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

4.4(5)

1 h

Ψωμί για τοστ "Paleo"

4.5(2)

1 h 30min

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

4.3(3)

3 h

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

5.0(3)

1 h 25min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6(13)

1 h 25min

Σουφλέ με κολοκυθάκια

4.1(8)

45min