Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

3.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
30 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
2 κ.σ.
λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια
150 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
3 ½ κ.γλ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λίγο
τυρί μοτσαρέλα
200 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ξινή κρέμα (sour cream)
200 γρ.
αβγά
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

No ratings

Κέικ μελομακάρονο

2 h 20min

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1 h 30min

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

45min

Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή

No ratings

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα

No ratings

Μουσακάς νηστίσιμος

1 h 10min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1 h

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30min

Αρωματικό ρύζι

25min