Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzione

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2855 kJ / 683 kcal

Fat 37 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1 h 5min

Tagliolini fichi e guanciale

40min

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

45min

Panzanella di pescatrice e peperoni

3 h

Insalata tiepida di verdure con condimento alla senape

40min

Pancotto fave e zucca

6 h 30min

Tegamini di cipolle e alici

1 h

Insalata di grano saraceno calamari e gamberi

1 h 10min

Insalata di manzo con vinaigrette

40min

Millecosedde alla calabrese

1 h 30min

Insalata di fave e pecorino

25min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35min