Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 limoni, il succo spremuto fresco
- 4 carciofi
- 550 g di acqua
- 300 g di fave surgelate, scongelate
- 200 g di piselli surgelati, scongelati
- 200 g di taccole, a pezzi
- 4 spicchi di aglio
- 270 g di rapa, pelata e a pezzi (1-2 cm)
- 270 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm)
- 4 cipollotti, senza la parte verde, a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
-
2
cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 100 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di dragoncello
- 250 g di fagioli neri in scatola, sgocciolati
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1818 kJ / 433 kcal
- Protein
- 23.3 g
- Carbohydrates
- 36.1 g
- Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 31.6 g
In Collections
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50min
Frittata con carciofi
40min
Fave in umido
1h
Stufato di piselli e carciofi
45min
Sformato di verdure
1h 35min
Frittata con carciofi e piselli (senza uova)
1h 20 min
Carciofi alla romana
50min
Insalata di fave e tonno con melone e agrumi
1h
Tortino di verdure al Bitto
1h 10min
Zucca Acorn gratinata
2h
Pilaf di cavolfiori con patate dolci
45min
Zuppa di fave
50min