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Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore
3.5 4 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 5min
4 porzioni
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Ingredients

  • 240 g di chicchi di grano precotti (cottura 10 minuti)
  • 350 g di tacchino a fette e in pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 4 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 300 g di cimette di cavolfiore romanesco (peso netto)
  • 1000 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 200 g di formaggio primo sale a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 49 g
Calories 2422 kJ / 579 kcal
Fat 28 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 35 g

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