![Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/361283e0-914b-451d-ae5e-eec35e300289/Derivates/199ba889-668f-488a-9339-53f9b929b5b1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa Schug
- 1 cdita de semillas de comino
- 1 cdita de semillas de cardamomo
- 1 cdita de pimienta negra entera
- 3 dientes de ajo, pelados
- 2 chiles verdes, sin semillas, picados (ver tip)
- 4 ramitas de cilantro fresco, sólo las hojas
- 10 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
- 40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- ½ cdita de sal
Hamburguesas de lentejas y zanahoria
- 65 g de queso parmesano, en trozos
- 350 g de zanahoria, en trozos (2-3 cm)
- 1 diente de ajo, pelado
- 3 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
- 80 g de echalote, pelado y en mitades
- 20 g de aceite vegetal
- 340 g de lentejas verdes, cocidas y escurridas
- 100 g de pan molido
- 2 huevos
- ½ cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de semillas de comino
- 60 g de aceite vegetal, para freír
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 757.7 kJ / 181.1 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 9.5 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 246.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Bowl con falafel de lentejas y granada
2小時 35 分
Berenjena vegana al curry de Massaman
50min
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1小時
Fajitas de tofu y verduras
25min
Tartaleta de calabaza y verduras
2h
Tortitas de garbanzo
25min
Quiche de brócoli con harina de quinoa
45 分
Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
1h 30min
Tarta de papas y champiñones
1h 20min
Pay vegano de calabaza y verduras
1h 20min
Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos
40min
Croquetas de papa y lentejas
2h