Estofado de curry con pollo y lentejas

Estofado de curry con pollo y lentejas

4.2 24 rating

Prep. 10min

Total 8 h 35min

4 porciones

Ingredients

4 cucharadas de curry en polvo
1 pizca de canela en polvo
1 cda paprika picante
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal
½ - 1 cdita de pimienta de cayena molida al gusto
30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
40 g de cebolla en mitades
1 hoja de laurel seca
20 g de puré de tomate
200 g de yogur natural
200 g de leche de coco
20 g de jugo de limón amarillo
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (3 cm)
300 g de lentejas verdes remojadas por 8 hrs y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.7 mg

Protein 54.4 g

Calories 3174.5 kJ / 758.7 kcal

Fat 32 g

Fibre 12.5 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 60.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESTOFADOS DE POLLO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50min

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

40min

Pollo a la cazadora

40min

Estofado de pollo con frijol y camote

45min

Estofado de pollo con camote

30min

Pollo tikka masala

6 h 40min

Pollo picante con arroz al coco

No ratings

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4 h 30min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1 h 40min

Pasta de curry tailandés

30min

Estofado de pollo en jitomate y albahaca

35min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min