Skip to main content Search
Estofado de curry con pollo y lentejas

Estofado de curry con pollo y lentejas
4.2 24 ratings
Prep. 10min
Total 8 h 35min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 4 cucharadas de curry en polvo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 cda paprika picante
  • 1 cdita de jengibre en polvo
  • 1 cdita de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • ½ - 1 cdita de pimienta de cayena molida al gusto
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de cebolla en mitades
  • 1 hoja de laurel seca
  • 20 g de puré de tomate
  • 200 g de yogur natural
  • 200 g de leche de coco
  • 20 g de jugo de limón amarillo
  • 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (3 cm)
  • 300 g de lentejas verdes remojadas por 8 hrs y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.7 mg
Protein 54.4 g
Calories 3174.5 kJ / 758.7 kcal
Fat 32 g
Fibre 12.5 g
Saturated Fat 13.4 g
Carbohydrates 60.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESTOFADOS DE POLLO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Berenjena vegana al curry de Massaman

4.0(11)

50min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7(11)

35min

Ratatouille

4.3(52)

40min

Curry con verduras

4.0(6)

1 h 10min

Curry de lentejas (dahl)

3.0(8)

30min

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

4.1(7)

1 h 5min

Mapo tofu con cerdo

3.7(12)

20min

Pollo tikka masala

4.6(175)

6 h 40min

Estofado de pollo con camote

4.7(59)

30min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

4.8(247)

35min

Ramen de curry rojo con pollo

4.7(171)

35min

Pollo a la cazadora

4.6(43)

40min