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Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas
3.5 11 rating
Prep. 20min
Total 2 h 30min
30 piezas
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Ingredients

  • 400 g de lentejas rojas, secas
    400 g de lentejas
  • 1 limón amarillo la cáscara y el jugo separado
  • 40 g de hojas de perejil fresco
  • 40 g de hojas de cilantro, frescas
  • 100 g de coliflor
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de semillas de cilantro molidas
  • 30 g de harina de garbanzo
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • aceite vegetal el necesario
  • tahini para servir
  • pan pita para servir
  • lechuga picada, para servir
  • limones en cuartos, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 54 mg
Protein 4 g
Calories 235 kJ / 56 kcal
Fat 1 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 6 g

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