Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

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Prep. 20min
Total 2 h 30min
30 piezas

Ingredients

  • de lentejas rojas, secas
    400 g
    400 g de lentejas
  • limón amarillo la cáscara y el jugo separado
    1
  • de hojas de perejil fresco
    40 g
  • de hojas de cilantro, frescas
    40 g
  • de coliflor
    100 g
  • de comino en polvo
    1 cdita
  • de semillas de cilantro molidas
    1 cdita
  • de harina de garbanzo
    30 g
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • aceite vegetal el necesario
  • tahini para servir
  • pan pita para servir
  • lechuga picada, para servir
  • limones en cuartos, para servir

Nutrition per 1 pieza

Calories 56 kcal / 235 kJ
Protein 4 g
Fat 1 g
Carbohydrates 6 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 0 g
Sodium 54 mg

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