Skip to main content Search
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Prep. 20min
Total 1 h
2 porties
Sign up for free

Ingredients

Pastinaak en anijs puree
  • melk
    150 g
  • Pastis
    10 g
  • pastinaak in stukken
    350 g
  • kruidnagel
    1
  • steranijs
    1
  • zout naar eigen smaak
    1 snuifje
  • gemalen peper naar eigen smaak
    3 snuifjes
Zeetong in granaatappelboter
  • zeetongfilet
    300 g
  • zout
    2 snuifjes
  • sjalotten
    75 g
  • granaatappels
    3
  • granaatappelsap
    100 g
  • halfgezouten boter in kleine stukken
    70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 32.5 g
Calories 3046 kJ / 728 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15min

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

No ratings

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

No ratings

Rijstpudding

3.0(41)

1 h

Lams- en Quinoastoofpot

No ratings

Tomaat en Chili jam

5.0(5)

1 h 15min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4(10)

45min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.6(14)

1 h 30min

Forel met hollandaisesaus

4.3(3)

50min

Hummus van rode biet

4.6(8)

10min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

No ratings