Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 175 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 175 g de harina de fuerza
Masa
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 175 g de agua fría
- 120 g de harina integral
- 200 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1199 kJ / 286 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pan payés con masa madre
16小時
Baguettes parisiennes
15小時 30 分
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15小時 30 分
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15小時 20 分
Fougasse con masa madre
14小時 30 分
Pan de trigo con masa madre
15小時
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17小時
Pan gallego con masa madre
15小時 30 分
Pan de molde con masa madre
16小時 45 分
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Chapata con masa madre
17小時
Panecillos de leche
4h 30min