Bollos de nata con crema de avellana

Bollos de nata con crema de avellana

4.7 12 ratings
Prep. 35min
Total 4 h 50min
14 unidades

Ingredients

Bollos
  • de nata (35% de grasa)
    320 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de azúcar
    30 g
  • de mantequilla en 3-4 trozos
    30 g
  • de harina de fuerza
    500 g
  • huevo
    1
  • de sal
    10 g
  • de agua
    250 g
  • de zumo de limón
    20 g
Crema de avellanas y chocolate
  • de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
    120 g
  • de avellanas tostadas
    80 g
  • de cacao puro en polvo
    10 g
  • de nata (35% de grasa)
    110 g
  • de leche condensada
    200 g
  • de azúcar
    1 - 2 cucharaditas

Nutrition per 1 unidad

Calories 395 kcal / 1652.7 kJ
Protein 8.4 g
Fat 22 g
Carbohydrates 42.3 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 11.2 g
Sodium 238 mg

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