Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

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Prep. 20min
Total 2 h 50min
12 raciones

Ingredients

Masa sablé
  • de azúcar
    50 g
  • de mantequilla fría, en dados de 2 cm
    100 g
  • de harina de repostería
    150 g
  • de almendra molida
    50 g
  • yema de huevo
    1
  • de vainilla líquida
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • de mantequilla
    1 cucharadita
Relleno y decoración
  • de frambuesas liofilizadas
    50 g
  • de chocolate blanco para postres en trozos
    150 g
  • huevos (M)
    2
  • de leche entera
    330 g
  • de azúcar vainillado
    8 g
  • de colorante alimentario rojo
    ½ cucharadita
  • de fresas pequeñas
    200 g
  • de frambuesas frescas
    125 g
  • de grosellas rojas
    100 g
  • hojas de menta fresca para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 288 kcal / 1206 kJ
Protein 5.1 g
Fat 15.6 g
Carbohydrates 33 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 7.8 g
Sodium 50.8 mg

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