Mijoté de porc au paprika

Mijoté de porc au paprika

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes
180 g d'oignons coupés en deux
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de paprika
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 c. à café rases de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de tomates pelées au jus
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
600 g échine de porc, désossée et coupée en dés
100 g de poivron rouge émincé en fines lanières
200 g de semoule de blé dur fine
230 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g

Calories 3295 kJ / 788 kcal

Fat 44.5 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 46.5 g

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