![Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique) Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d7011a31-d1b8-4e5b-9094-4171c6f59c99/Derivates/7a3b5d49-4e87-4eee-b75a-27e50bda0b4a.jpg)
Compatible versions
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte sablée
- 350 g de farine blanche tout usage
- 115 g de sucre à glacer
- 60 g de farine d'amande
- ⅛ c. à thé de sel
- 180 g de beurre non salé, en dés, froid
- 1 œuf de gros calibre
- 1 jaune d'œuf de gros calibre
- 1 c. à thé d’eau froide
Gâteau à l'huile d'olive
- 200 g de farine blanche tout usage
- 3 œufs de gros calibre
- 130 g d'huile d'olive vierge extra
- 100 g de sucre
- 60 g de lait entier
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
Crème au citron et basilic
- 1 ½ feuilles de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)
- d’eau froide, pour couvrir
- 4 œufs de gros calibre
- 140 g de sucre
- 140 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron, uniquement le zeste, sans partie blanche
- 140 g de jus de citron, env. 2 gros citrons
- 8 - 10 feuilles de basilic frais, et un peu plus pour décorer
Assemblage
- 450 g de petits fruits frais variés, pour décorer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2749 kJ / 657 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 127 mg
In Collections
Alternative recipes
Pains torsadés vapeur aux oignons verts
3小時
Éplucher du gingembre
5min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4小時 40 分
Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
No ratings
Gâteau Gerbeaud (métrique)
1h 20min
Sauce caramel vanille bourbon
40min
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3h 40min
Sirop de gousse de vanille
30min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1h 30min
Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique
2h 10min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
No ratings