Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
Prep. 1 h 15min
Total 3 h 45min
12 portions
Ingredients
Pâte sablée
-
de farine blanche tout usage350 g
-
de sucre à glacer115 g
-
de farine d'amande60 g
-
de sel⅛ c. à thé
-
de beurre non salé en dés, froid180 g
-
œuf de gros calibre1
-
jaune d'œuf de gros calibre1
-
d’eau froide1 c. à thé
Gâteau à l'huile d'olive
-
de farine blanche tout usage200 g
-
œufs de gros calibre3
-
d'huile d'olive vierge extra130 g
-
de sucre100 g
-
de lait entier60 g
-
de poudre à pâte1 ½ c. à thé
Crème au citron et basilic
-
de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)1 ½ feuilles
-
d’eau froide pour couvrir
-
œufs de gros calibre4
-
de sucre140 g
-
de beurre non salé en dés140 g
-
citron uniquement le zeste, sans partie blanche1
-
de jus de citron env. 2 gros citrons140 g
-
de basilic frais et un peu plus pour décorer8 - 10 feuilles
Assemblage
-
de petits fruits frais variés pour décorer450 g
Nutrition per 1 portion
Calories
657 kcal /
2749 kJ
Protein
11 g
Fat
38 g
Carbohydrates
70 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
127 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour
11 Recipes
Canada
Canada
