Sopa de verduras con fideos de omelette
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Sopa de verduras con fideos de omelette

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Ingredients

  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal, o al gusto
  • 4 pizcas de pimienta negra molida
  • 120 g de cebolla blanca, en mitades
  • 40 g de aceite vegetal
  • 600 g de mezcla de verduras, (p.ej. papa, zanahoria, apio, etc.), en trozos (1-2 cm)
  • 2 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 800 g de agua
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • perejil fresco, sólo las hojas, picadas, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
1462.3 kJ / 349.5 kcal
Protein
15.5 g
Carbohydrates
35.8 g
Fat
16.8 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
7.8 g
Sodium
0.9 mg

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