Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les croquettes
- 500 g d'eau
- 700 g de chou-fleur, en fleurettes
- 50 g de parmesan râpé
- 70 g de chapelure
- 1 œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
La mayonnaise au safran
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 dose de safran en poudre
- 10 g de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3092 kJ / 748 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 69 g
Alternative recipes
Galettes de légumes
35min
Miniröstis de carottes nouvelles au cumin
25 分
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45 分
Cannelloni aux épinards, à la ricotta et au citron
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Galettes de chou-fleur au fromage
45 分
Galettes de chou-fleur au cumin
35min
Röstis de carottes et pommes de terre
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Boulettes de patate douce, sauce au sésame
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Röstis de pomme de terre aux échalotes
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Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
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Croquettes de chou-fleur au parmesan
55min
Boulettes courgette-mozzarella
45 分