Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons

Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons

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Prep. 15min
Total 35min
4 portions

Ingredients

  • 100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
    100 g de champignons des bois frais, coupés en deux
  • 1 échalote coupée en deux
  • 500 g d'eau
  • 4 c. à soupe de skyr
    4 c. à soupe de crème liquide légère
  • 4 œufs extra-frais, à température ambiante
  • 40 g de mimolette en petits dés
  • sel
  • poivre moulu
  • pain de campagne
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Nutrition per 1 portion

Calories 173 kcal / 725 kJ
Protein 13 g
Fat 8 g
Carbohydrates 13 g

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