Zucca spaghetti ripiena con arachidi

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
2 zucche spaghetti (circa 700 g l'una), a metà, private dei semi
20 g olio extravergine di oliva

20 g di olio di oliva
170 - 200 g di porro solo la parte bianca, a rondelle (1 cm)
250 g di foglie di spinaci freschi
200 g di formaggio fresco spalmabile
2 uova
2 cucchiaini di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
50 g di arachidi pelate al naturale
foglie di basilico fresche per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg

Protein 26.8 g

Calories 2518.8 kJ / 602 kcal

Fat 42 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusti d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole

1 h 20min

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4 h 30min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1 h 30min

Zucchine ripiene di uova

1 h

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia

50min

Purè di patate e barbabietola

50min

Pasta con fave e mazzancolle al curry

1 h 10min

Frullato di ribes

15min

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1 h 5min

Frullato salutare

10min

Crema di zucca con ravioli

35min

Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

30min