Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliolini
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
Ricotta all'arancia
- 5 - 6 steli di erba cipollina fresca
- 250 g di ricotta fresca
- ½ arancia, il succo spremuto e filtrato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Sugo ai gamberoni
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 16 gamberoni giganti crudi, sgusciati
- 70 g di Cognac
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1498.5 kJ / 358.2 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Carbohydrates
- 42.1 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 258 mg
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di pesce spada a Cottura lenta
1h 40min
Risotto con fichi e speck
40min
Insalata di gamberi, sedano e melone
20min
Involtini di pesce spada all'arancia
45min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1h 30min
Quiche con pere, salvia e Fontina
1h 10min
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2h 30min
Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
1h
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Strüdel pere e cioccolato
1h 40min
Pesce spada al cartoccio con patate speziate
40min