Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 4 h 25min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Sopa de choritos

Sopa de choritos

45min

Ají de gallina (rápido)

Ají de gallina (rápido)

25min

Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones

30min

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50min

Filete con salsa de alcaparras

Filete con salsa de alcaparras

3 h 25min

Crema ácida

Crema ácida

5min

Lomo saltado con arroz - Perú

Lomo saltado con arroz - Perú

1 h

Curry de cerdo

Curry de cerdo

20min

Strogonoff de pollo

Strogonoff de pollo

40min

Dip de porotos negros TexMex

Dip de porotos negros TexMex

5min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 h 25min