
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cuscús
- 300 g de cuscús
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de agua fría
Hierbas aromáticas
- 2 dientes de ajo (optional)
- 25 g de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 15 g de menta fresca (solo las hojas, limpias y secas)
- 10 g de ciboulette picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
Vinagreta
- 100 g de jugo de limón
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de morrón rojo en trozos
- 100 g de morrón verde en trozos
- 300 g de cebolla de verdeo en cuartos
- 100 g de aceitunas negras sin carozo
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tomates maduros en cuartos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 340 kcal / 1423 kJ
- Protein
- 7.8 g
- Fat
- 15.7 g
- Carbohydrates
- 41.45 g
- Fibre
- 4.05 g