Crème fraise rhubarbe

Crème fraise rhubarbe

4.1 10 rating

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 portions

Ingredients

300 g de rhubarbe coupée en tronçons (1 cm env.)
105 g de sucre en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
6 jaunes d'œufs
450 g de lait
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
180 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
1 c. à soupe de sucre glace maison
300 g de fraises fraîches coupée en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.7 g

Calories 1303 kJ / 311 kcal

Fat 17.2 g

Carbohydrates 32.7 g

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France

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