Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 400 g de betterave cuite
- 100 g de fromage de chèvre en bûche
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1627.3 kJ / 387.7 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 49.2 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 798.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre
1小時 25 分
Risotto au potimarron
1h
Risotto au poireau et au gorgonzola
45min
Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge
55min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min
Courge spaghetti façon carbonara
1h 15min
Risotto à la betterave
30min
Courge spaghetti, poireau et champignons
1h 40 min
Risotto de quinoa à l'aubergine
3小時
Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
1h 15min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min