Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 400 g de betterave cuite
- 100 g de fromage de chèvre en bûche
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1627.3 kJ / 387.7 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 49.2 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 798.7 mg
Alternative recipes
Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
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Œufs au nid à la purée de chou-fleur
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Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
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Risotto à la patate douce et aux châtaignes
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Risotto au poireau et au gorgonzola
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Risotto au poireau et à la pancetta
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Parmentier de patate douce au saumon et poireau
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Risotto au potimarron et aux saint-jacques
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Risotto au potimarron
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Quinotto de potimarron et graines de courge
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Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1h 15min