Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de beurre, préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau très froide
- 600 g d'aubergines, coupées en rondelles d'1 cm
- 1 c. à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 5 pétales de tomate confite
- 3 brins de romarin frais, coupés en petits morceaux
- 2 c. à soupe de cassonade
- 50 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1698.2 kJ / 408.5 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 29.3 g
- Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Moussaka de lentilles
2h
Pastilla veggie
1h 15 min
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30min
Samoussas aux aubergines et lentilles vertes
1h 5min
Tarte aux courgettes et au pesto
1h 35min
Croustillant méditérranéen
1h 15 min
Tourte à la grecque aux épinards et à la feta
1h
Spanakopita aux épinards
1h 15 min
Tatin d’aubergine aux graines
3h
Tarte tatin carotte et ricotta
3h 20min
Aubergines à la bonifacienne
2h
Parmigiana d'aubergine
1小時 30 分