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Insalata di pollo e carciofi all'arancia

Insalata di pollo e carciofi all'arancia
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Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • carciofi puliti e privati del fieno interno
    4
  • di petto di pollo
    200 g
  • arancia preferibilmente biologica, pelata al vivo
    1
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di succo di arancia
    60 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • radicchio pulite e a listarelle (1 cm)
    6 - 8 foglie
  • di insalata valeriana lavata e asciugata
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 229 kcal / 941 kJ
Protein 16.4 g
Fat 13.2 g
Carbohydrates 10.6 g
Fibre 8.7 g

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