Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

4.4 38 rating

Prep. 15min

Total 55min

20 pezzi

Ingredients

1 melanzana con la buccia (500 g circa), a fette di 5 mm
½ cucchiaino di sale
250 g di acqua
300 g di aceto balsamico
75 g di zucchero grezzo
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di foglie di spinaci freschi
20 foglie di basilico fresco
10 - 15 pomodori secchi sott'olio in 20 strice
100 g di Feta in 20 bastoncini
20 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 fili di erba cipollina fresca (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 0.9 g

Calories 119 kJ / 28 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 1.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aperitivi 10 Recipes
Italy

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 h

Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane

45min

Peperoni ripieni alla feta

Peperoni ripieni alla feta

55min

Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone

50min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30min

Palline al prosciutto

Palline al prosciutto

1 h 30min

Bicchierini di zucchine con formaggio

Bicchierini di zucchine con formaggio

45min

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane

1 h 45min

Bruschette saporite

Bruschette saporite

40min

Insalata fresca di zucchine

Insalata fresca di zucchine

50min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min