Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caldo de pescado
- 1 cabracho (aprox. 600 g)
- 1 corvina (aprox. 600 g)
- 1 cola de rape sin piel con hueso (aprox. 1200 g)
- 4 pellizcos de sal
- 1000 - 1200 g de agua
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 1 ñora tostada
- 10 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento verde italiano en trozos
- 80 g de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel seca
- 350 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de patatas rojas chascadas
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1619 kJ / 387 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 18.7 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 580.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Allipebre de rape
45 分
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1小時
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50 分
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30 分
Guiso de sepia con patatas
1小時
Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz
45 分
Potaje de sepia con garbanzos
40 分
Caldereta de dorada
40 分
Cazuela de rape rusadir
1小時
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 分
Calamares rellenos
2小時
Sopa de pescado y arroz
45 分