Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 20 g de tomate concentrado
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 560 g de caldo de pescado
- 1 lomo de bacalao desalado (aprox. 300 g) secado con papel de cocina
- 300 g de arroz de grano redondo
- 4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
- 2 alcachofas frescas limpias, en cuartos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1650 kJ / 394 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 63.4 g
- Fat
- 6.5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 458.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pisto con patatas y huevos duros
45min
Guiso de sepia con patatas
1h
Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
1h
Fideos con costilla y salchichas
50 min
Pollo a la catalana
55 min
Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos
1h
Castañas cocidas
2h 30min
Allipebre de rape
45min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min
Paella de verduras
40min
Arroz con sepia y cigalas
1h
Calamares rellenos
2h