Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 20 g de tomate concentrado
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 560 g de caldo de pescado
- 1 lomo de bacalao desalado (aprox. 300 g) secado con papel de cocina
- 300 g de arroz de grano redondo
- 4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
- 2 alcachofas frescas limpias, en cuartos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1650 kJ / 394 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 63.4 g
- Fat
- 6.5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 458.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fideos a banda con rape
1h 15min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min
Bacalao con samfaina
1h
Allipebre de rape
45min
Cazuela de fideos con langostinos
40min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45min
Arroz con sepia y cigalas
1h
Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
45min
Guiso de sepia con patatas
1h