Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

4.5 30 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

Sopa

50 g de cebolla morada en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de apio nabo en trozos
400 g de zanahoria en trozos
1 ½ cdita de sal o al gusto
500 g de agua
100 g de requesón en trozos

Aceite a las finas hierbas

1 cda de hierbas de olor secas (p. ej. perejil, albahaca, orégano, etc.)
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva
1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 pizca de azúcar
¼ cdita de sal o al gusto
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg

Protein 6 g

Calories 1163 kJ / 278 kcal

Fat 21 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SALUDABLE 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pasta con pollo Tikka Masala

45min

Pasta de cebolla y pollo con ensalada templada de tubérculos y Flatcake de chocolate al vapor.

1 h 5min

Frijoles con romero y ajo en salsa de jitomate

20min

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Ensalada de pepino con pollo salteado

30min

Sopa de lentejas con camote y pasta

35min

Seitán y verduras al vacío en Varoma

1 h 10min

Tártara de Salmón

25min

Crema de calabaza rostizada

1 h 50min

Sopa de berenjena asada

40min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40min

Ratatouille

40min