Croissant (vegan)

4.1 31 ratings
Prep. 30min
Total 4 h
12 pezzi

Ingredients

  • di scorza di arancia (senza la parte bianca)
    25 g
  • di zucchero grezzo + q.b.
    70 g
  • di acqua
    180 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
    380 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
  • bevanda a base di soia q.b.
    bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Nutrition per 1 pezzo

Calories 171.7 kcal / 718.3 kJ
Protein 4.2 g
Fat 3.9 g
Carbohydrates 29.6 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 0.6 g
Sodium 3.5 mg

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