Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Omułki i małże sercówki w sosie porowym
Ingredients
-
20 g masła
-
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
-
¾ - 1 łyżeczka soli
-
60 g białego wina, wytrawnego
-
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
-
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
-
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
-
bagietka do podania
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Makaron z owocami morza duszonymi w winie
40min
Tajska zupa Tom Yum ze spiralizowaną cukinią (TM5)
45min
Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie
45min
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 h
Omułki w białym winie
35min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 h
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 h
Zupa rybna z pulpecikami
1 h 50min
Łosoś w chrupiącej panierce z warzywami i sosem śmietanowo-cytrynowym
1 h
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 h 20min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 h