Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

4.7 127 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta all'uovo

200 g di farina tipo 00
2 uova (da 60 g circa)
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

300 g di provola affumicata a pezzi
100 g di formaggio tipo caciotta a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 spicchi di aglio
500 g di radicchio rosso di Verona lavato e a listarelle
2 pizzichi di sale

Besciamella

1000 g di latte intero
80 g di farina tipo 00
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
120 g di speck Alto Adige IGP a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1191.8 mg

Protein 27.4 g

Calories 2383.8 kJ / 569.7 kcal

Fat 34.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 17.3 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale con Bimby 21 Recipes
Italy

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

You might also like...

Nuggets di sogliola

40min

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1 h

Tortilla di patate al vapore

45min

Crocchette di pesce

1 h

Canederli al formaggio

1 h

Quiche ai funghi e Fontina

1 h 30min

Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki

1 h

Torta pasqualina (senza glutine)

2 h

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min

Risotto con fichi e speck

40min

Insalata riso venere, salmone e fragole

1 h 30min

Riso basmati alle erbe e pollo

40min