Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

3.7 65 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porzione

Ingredients

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di scalogno
30 g di burro
320 g di riso Carnaroli tempo di cottura 14-15 minuti (vedere consigli)
50 g di brandy
260 g di chicchi di melagrana
820 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1 mg

Protein 16.5 g

Calories 2382.8 kJ / 569.5 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 11.3 g

Carbohydrates 76.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recipes
Italy

You might also like...

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Uramaki di salmone

2 h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 h 15min

Frittatine di pasta

3 h 30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto alle cozze

1 h 5min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Penne risottate con le cozze

1 h 5min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40min

Show all

Show all