Insalata con uovo pochè

Insalata con uovo pochè

3.6 14 rating

Prep. 30min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

Vinaigrette

20 g di aceto di agrumi
20 g di glassa di aceto balsamico bianca
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di olio di oliva + q.b.
10 g di olio di nocciole

Uovo pochè e verdure

30 g di scalogno
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
250 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di pomodori a cubetti
6 uova
6 pizzichi di sale + q.b.
6 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
400 g di acqua
200 g di lattuga verde tipo iceberg
6 fette di prosciutto crudo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g

Calories 1156 kJ / 278 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova alla francese 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di patate con polpo

Crema di patate con polpo

1 h

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 h 35min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

3 h 30min

Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi

50min

Avocado toast con uovo

Avocado toast con uovo

30min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2 h

Uova alla coque in salsa alla senape

Uova alla coque in salsa alla senape

30min

Aspic di pesche e mirtilli

Aspic di pesche e mirtilli

7 h

Merluzzo in salsa aioli

Merluzzo in salsa aioli

1 h

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12 h

Yakisoba con gamberi

Yakisoba con gamberi

30min