Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sablée
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 20 g de parmesan râpé
- 130 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 60 g d'eau
La garniture
- 500 g d'eau
- 18 asperges vertes ou mini-asperges
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
- 150 g de fromage de chèvre frais, de type Petit Billy®, coupé en morceaux
- 3 œufs
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tranches fines de jambon cru, coupées en lanières
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1898 kJ / 455 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de ravioles, céleri et poireaux
1h 5 min
Quiche aux épinards et au fromage à raclette
1h
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1h 10 min
Tarte asperge-ricotta
1h 25 min
Quiche aux asperges
1h 15 min
Tatin d'endives
1h 20 min
Tatin de poivron et tapenade
1h 5 min
Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan
50 min
Tartelette courgette-brebis
50 min
Tatin d'aubergine
1h 5 min
Quiche aux tomates cerises
1h
Quiche verte au chèvre frais et aux épinards
2h 20 min