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Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
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Prep. 20min
Total 3 h 20min
10 raciones
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Ingredients

Sorbete de manzana
  • 150 g de azúcar
  • 6 - 8 tiras de piel de lima (sin nada de parte blanca)
  • 1 - 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 1 lima sin piel ni semillas
  • 150 g de licor de manzana
  • 500 g de manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en trozos
  • 1 clara de huevo
Sopa de piña y coco
  • 1 piña fresca madura, pelada y sin el centro, en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de leche de coco
  • 25 g de ron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 11.8 mg
Protein 1.1 g
Calories 941 kJ / 225 kcal
Fat 0.7 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 49 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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