Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
TM6 TM5 TM31

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.3 (41 ratings)

Ingredients

  • 600 g de raisins rouges, épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
  • 1 sachet d'agar-agar (1 g)
  • 250 g de crème liquide entière, très froide
  • 100 g de roquefort, coupé en morceaux
    or 100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de cerneaux de noix

Nutrition
per 1 portion
Calories
1437 kJ / 346 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
18.7 g
Fat
27.8 g
Fibre
1.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes