Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- beurre, pour le moule
- 1 oignon, coupé en deux
- 60 g d'échalotes
- 2 branches de céleri, coupées en morceaux
- 15 g d'huile d'olive
- 900 g de blanc de poulet, taillé en lanières
- 3 œufs
- 150 g de crème fraîche
- 1 bouquet de basilic frais, réserver 12 feuilles pour la finition
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1124 kJ / 269 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 2.6 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 1.1 g
Alternative recipes
Terrine bressane
24h
Terrine de viandes express
1h 5 min
Menu veggie - Terrine de légumes au parmesan et au safran
4h 20 min
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Petits sablés au pesto rosso
2h
Terrine de feta au basilic
3h
Terrine de poulet aux pistaches
1h 15 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30 min
Terrine de poulet à l'estragon
24h
Terrine de chèvre aux olives
3h 20 min
JUIN - Mini-madeleines jambon-roquefort - Bruno Dinel
30 min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15 min