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Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
Prep. 40min
Total 1 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Insalata di ravanelli
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160 g di ravanelli rossi a pezzi
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60 g di cipolla rossa a pezzi
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10 g di senape
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25 g di aceto di vino bianco
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35 g di olio di oliva
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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15 g di capperi sott'aceto sgocciolati
Broccoli burger
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465 g di acqua
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500 g di cimette di broccoli
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70 g di mandorle
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30 g di farina di soia
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20 g di pangrattato
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30 g di fiocchi di avena
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1 cucchiaino di sale
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¼ cucchiaino di pepe nero macinato
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olio extravergine di oliva
Nutrition per 1 porzione
Calories
374 kcal /
1565 kJ
Protein
14 g
Fat
27 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
9.2 g