Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

4.3 225 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Insalata di ravanelli

160 g di ravanelli rossi a pezzi
60 g di cipolla rossa a pezzi
10 g di senape
25 g di aceto di vino bianco
35 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
15 g di capperi sott'aceto sgocciolati

Broccoli burger

465 g di acqua
500 g di cimette di broccoli
70 g di mandorle
30 g di farina di soia
20 g di pangrattato
30 g di fiocchi di avena
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 27 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 10 Recipes
Italy

La natura in tavola 10 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Puntarelle alla romana

15min

Vellutata di carote con pesto di foglie

40min

Quiche radicchio e speck

2 h 30min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25min

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

45min

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50min

Insalatona con asparagi al Varoma

45min

Tabulè di quinoa e tonno

40min

Pizza di cavolfiore

1 h 30min

Burger leggero di verdure

45min

Tortino di fagiolini e patate

1 h 30min