Skip to main content Search
Crema di lattuga e menta

Crema di lattuga e menta
4.5 33 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di patate pelate e a dadini
  • 1 cipolla (circa 50 g) a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di foglie di lattuga verde lavate e asciugate a listarelle
  • 2 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di brodo di pollo
    500 g di brodo vegetale
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di pecorino grattugiato
  • 8 crostini di pane

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g
Calories 1577 kJ / 377 kcal
Fat 23.6 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 35.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori di natura 40 Recipes
Italy
Il carrello di marzo 15 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho di pomodoro e basilico

4.3(37)

15min

Gamberoni in guazzetto

4.5(17)

40min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

4.2(56)

40min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

4.5(38)

40min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

4.5(15)

1 h

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

4.3(95)

55min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7(14)

2 h

Vellutata di piselli senza scarti

4.0(5)

2 h

Crema di asparagi verdi

4.6(23)

50min

Gazpacho prosciutto e melone

4.5(30)

2 h 10min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

4.6(161)

50min

Zuppa di pollo e cavolfiori

4.3(111)

40min

 Show all
Show all