Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 200 g di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
- 40 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 500 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
- ½ spicchio di aglio
- 10 g di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 - 15 g di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
- 50 g di olive nere denocciolate a rondelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1740 kJ / 416 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 30 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di zucchine e zenzero
50 分
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 分
Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
55min
Crema di carote e mandorle
40 分
Vellutata speziata di carote e zenzero
25 分
Crema di cipolle e timo
1小時
Vellutata fredda di pomodorini e avocado
20min
Gazpacho indiano
2h 10min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo
30 分
Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola
35min
Vellutata di broccoli raw
25 分