Purè di carote e latte di cocco

Purè di carote e latte di cocco

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Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua
750 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
½ cucchiaino di semi di cumino
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di latte di cocco
foglie di coriandolo fresche, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2 g

Calories 380 kJ / 90 kcal

Fat 3.8 g

Carbohydrates 13 g

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