Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

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Prep. 10min

Total 30min

6 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno
60 g di burro
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 15-16 minuti)
90 g di vino bianco
1200 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 64.7 g

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