Calamari in umido

Calamari in umido

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Prep. 5min
Total 55min
4 porzioni

Ingredients

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a striscioline
  • 100 g di peperone rosso pulito e a striscioline
  • 100 g di carota pelata e a striscioline
  • 1 spicchio di aglio in camicia, schiacciato
  • 500 g di calamari freschi puliti
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 6 grani di pepe nero
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di brodo di pesce

Nutrition per 1 porzione

Calories 226 kcal / 945 kJ
Protein 18.38 g
Fat 14.15 g
Carbohydrates 6.27 g
Fibre 1.56 g

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