Crumble de tomate y cuscús al azafrán
TM6 TM5

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

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Ingredients

  • 125 g de cuscús
  • 60 g de agua fría
  • 800 g de tomate maduro (sin piel ni semillas), en cuartos
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceadas
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Nutrition
per 1 ración
Calories
1011 kJ / 242 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
22 g
Fat
15 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
3 g
Sodium
282 mg

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