Crumble de tomate y cuscús al azafrán

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

125 g de cuscús
60 g de agua fría
800 g de tomate maduro (sin piel ni semillas), en cuartos
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceadas
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada de harina de trigo
100 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de hebras de azafrán
1 chorrito de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 282 mg

Protein 4 g

Calories 1011 kJ / 242 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 22 g

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