Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 8 h

4 portie

Ingredients

octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
600 g
paprikapoeder
1 el
olijfolie
60 g
zout
½ tl
teentjes knoflook gehakt
2
gedroogde laurierbladeren
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
120 g
rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
100 g
groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
80 g
witte azijn
15 g
verse peterseliebladeren
5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 594 mg

Protein 25 g

Calories 1177 kJ / 281 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Brownies van zoete aardappel

1 h

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2 h 30min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Zalmvlecht

2 h 20min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 h 5min

Vegetarische bruine rijst

40min

Groene smoothie bowl met gojibessen

No ratings

Vegan Brownies

2 h 40min

Chai-theepoeder

15min

Chocolade salami

3 h 10min

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20min