Kerstman macarons

Kerstman macarons

4.0 2 rating

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 stuks

Ingredients

Amandel en poedersuiker

amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
95 g
poedersuiker
95 g

Om de mengbeker te reinigen

water
300 g
azijn
50 g

Italiaanse meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamertemperatuur (65 g)
2
voedingskleurstof in pasta, rood
¼ tl

Framboos en witte chocolade ganache

frambozen
75 g
suiker
2 el
witte chocolade in stukken
150 g
roomkaas
100 g

Afwerking

fondant (suikerpasta) wit
20 g
fondant (suikerpasta) geel of goud
20 g
eetbare inkt stift zwart
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mini kaneelbroodjes op een stokje

Mini kaneelbroodjes op een stokje

1 h 30min

Paashaas macarons

Paashaas macarons

No ratings

Brownies

Brownies

50min

Sojamelk en gestoomde broodjes

Sojamelk en gestoomde broodjes

No ratings

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

No ratings

Chocoladereep likeur

Chocoladereep likeur

15min

Chocolade en banaan charlotte

Chocolade en banaan charlotte

No ratings

Suikerpasta

Suikerpasta

1 h 10min

Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 h

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

No ratings

Muffins met chocoladechips

Muffins met chocoladechips

1 h