Kerstman macarons

Kerstman macarons

4.0 2 ratings

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 stuks

Ingredients

Amandel en poedersuiker

amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
95 g
poedersuiker
95 g

Om de mengbeker te reinigen

water
300 g
azijn
50 g

Italiaanse meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamertemperatuur (65 g)
2
voedingskleurstof in pasta, rood
¼ tl

Framboos en witte chocolade ganache

frambozen
75 g
suiker
2 el
witte chocolade in stukken
150 g
roomkaas
100 g

Afwerking

fondant (suikerpasta) wit
20 g
fondant (suikerpasta) geel of goud
20 g
eetbare inkt stift zwart
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

No ratings

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Mini kerstboompjes

45 min

Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels

No ratings

Paashaas macarons

48 h

Glazuur

5 min

Hersenen cupcakes

1 h 40 min

Suikerglazuur

No ratings

Sponge cake (luchtige cake)

1 h 50 min

Chocoladereep likeur

15 min

Driedubbele chocoladetaart

2 h 30 min

Chocoladetaart en gezouten karamel

3 h 15 min