Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 3 ratings

Prep. 10min

Total 50min

8 porties

Ingredients

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Fat 255 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Detoxsapje “Gave huid”

10min

Gestoomde aardappelkroon

50min

Pastasalade met forel en groenten

No ratings

Roergebakken champignons

55min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 h 45min

Knapperige chocolade stokjes

55min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15min

Geroerbakte noedels met groenten

30min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Kalkoenburgers

1 h 25min

Mexicaanse dip in laagjes

25min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 h 45min